Communication

Cumul de la malnutrition et de l'obésité dans les ménages de zones urbaines en Haïti

Darline Raphael

Hélène Delisle

Membre a labase

Darline Raphael

Résumé de la communication

Avec la transition nutritionnelle, on observe dans les pays en développement la coexistence de l'obésité et de la malnutrition, même au sein des ménages, ce qui constitue un double fardeau pour les systèmes de santé et les populations. Pourtant, ce cumul est encore mal cerné. Comparer, par rapport à la pauvreté et l'insécurité alimentaire, des ménages de zones urbaines d'Haïti présentant le cumul, à des ménages présentant d'autres profils nutritionnels. 203 ménages ayant au moins 2 enfants de moins de 10 ans dont 1 de moins de 5 ans ont été choisis au hasard dans un bidonville de Port-au-Prince. Le profil nutritionnel du ménage a été évalué par les mesures anthropométriques de la mère et des enfants. Le statut socio-économique (SSE) et la sécurité alimentaire ont été évalués par questionnaire. 14,3 % des ménages cumulent malnutrition infantile et surpoids de l'adulte, 36 % présentent la malnutrition infantile seulement, 17 % le surpoids de l'adulte, 7 % la malnutrition de l'adulte et 25 % sont normaux. Pour le SSE, 16 % des ménages avec cumul sont très pauvres, contre 3 % avec surpoids de l’adulte, 25 % des normaux, 36 % avec adultes malnutris et 43 % avec malnutrition infantile seulement. L'insécurité alimentaire affecte 73,4 % des ménages et la proportion est plus élevée chez les ménages avec malnutrition chez les enfants (82,2 %) ou chez les adultes (93,4 %). Le cumul existe dans les milieux urbains pauvres en Haïti. La malnutrition évolue inversement avec le SSE alors que l'obésité évolue dans le même sens. Ainsi, la sécurité alimentaire semble un facteur clé de résolution.

Contexte

Section :

Nutrition

Domaine de la communication :

Nutrition

Hôte : Université du Québec à Montréal

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