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Dégradation des acides gras nolatifs du purin de porc par Acinetobacter calcoaceticus

Pierre Jolicoeur
William de Merchant
André Morin
PJ

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Pierre Jolicoeur

Résumé du colloque

Dans l'optique de la mise au point d'un processus de désodorisation du purin, une étude sur la dégradation, par des bactéries aérobies, des acides gras nolatifs a été réalisée, puisque ce sont ces derniers qui sont responsables des problèmes d'odeurs. Deux souches, soient Acinetobacter calcoaceticus variétés lwoffi et anitratus, isolés du purin ont été examinées pour leurs potentiels à dégrader les acides gras. Pour ce faire, les deux espèces bactériennes ont été cultivées dans des milieux minéraux enrichis d'acides gras ou de purin et la concentration d'acides gras a été déterminée après une période d'incubation variant entre 7 et 34 jours. Après 7 jours d'incubation, dans tous les groupes, la concentration d'acides gras avaient fortement diminué. Après 14 jours, dans le milieu enrichi de purin, des acides gras ne se retrouvaient qu'à l'état de traces et les odeurs avaient disparu.

Contexte

Section :
Microbiologie, virologie et immunologie
news icon Thème du colloque :
Microbiologie, virologie et immunologie
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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