Colloque

Description d'une méthode sensible et spécifique pour mesurer l'alpha tocophérol sérique

D. Shapcott

L. Munan

J.S. Vobecky

Membre a labase

D. Shapcott

Résumé du colloque

Après l'extraction de sérum en utilisant un mélange d'hexane: éthanol, la phase supérieure est prélevée et le solvant volatilisé dans un courant d'azote. L'extrait est redissolué avec pétroleum éther, et passé par une micro-colonne de Florisil déactivée. Suite au lavage de la colonne avec pétroleum éther, l'alpha tocophérol est déposé avec un mélange et pétroleum éther: benzène, et ce produit est desséché dans un courant d'azote. L'extrait est redissolué avec éthanol et le contenu d'alpha tocophérol est déterminé en utilisant une modification de la méthode classique d'Emmerie-Engel. Cette méthode est sensible, permettant d'utiliser 0.2 ml de sérum et spécifique grâce à l'élimination d'interférences des pigments sériques, du carotène, de la vitamine A et des autres tocophérols.

Contexte

Section :

Nutrition et vivres

Thème du colloque :

Nutrition et vivres

Hôte : Université d’Ottawa

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