Colloque

Désintoxication par la vitamine C du coq à chair exposé à la dieldrine

J.G. Alary

S. Boileau

Membre a labase

J.G. Alary

Résumé du colloque

Plusieurs travaux démontrent que l'acide ascorbique intervient dans les mécanismes de désintoxication chez des organismes exposés à divers toxiques chimiques. Les pesticides organochlorés étant des toxiques utilisés sur une vaste échelle, nous avons voulu déterminer si la vitamine C pouvait augmenter la vitesse de détoxification de la dieldrine chez le coq. A cette fin, on administre l'insecticide durant une autre période de 15 jours. Pour déterminer l'efficacité du traitement, nous avons analysé la teneur en résidus de dieldrine dans les tissus musculaire, hépatique et adipeux. Les résultats montrent que la vitamine C abaisse de façon significative la concentration des résidus de dieldrine dans les trois tissus mentionnés. A la lumière de ces résultats, il est permis de croire que la vitamine C pourrait éventuellement servir à activer les processus de détoxication chez des animaux destinés à la consommation humaine.

Contexte

Section :

Pharmacologie et toxicologie

Thème du colloque :

Pharmacologie et toxicologie

Hôte : Université d'Ottawa

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