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Résumé du colloque
Les pathogènes fongiques et bactériens sont à l'origine d'un nombre important de maladies végétales. L'hydrolyse des constituants pariétaux bactériens et fongiques par des enzymes d'activités de type lysozyme-chitinase affecte l'intégrité cellulaire de ces microorganismes et s'avère souvent délétère pour eux. La mise au point de conditions permettant la séparation électrophorétique de protéines basiques en gel de polyacrylamide et le transfert de ces protéines à travers une suspension bactérienne de Micrococcus lysodeikticus incluse dans une matrice de polyacrylamide, nous a permis de mettre en évidence la présence d'activités hydrolytiques de type lysozyme-chitinase dans les extraits clarifiés de nombreuses espèces phanérogamiques. La présence de telles activités enzymatiques chez des plantes soulève un intérêt à cause de l'implication probable de ces enzymes dans un système intégré de défense anti-microbienne végétale.
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