Communication

Détermination de la structure secondaire d'une protéine de ver à soie à l'aide des techniques de spectroscopie RMN, infrarouge et Raman

Lilyane Beaulieu

Michel Pézolet

Jacco D. Van Beek

Beat H. Meier

Tetsuo Asakura

Membre a labase

Lilyane Beaulieu

Résumé de la communication

Depuis des milliers d’années, la soie produite par les vers est utilisée en tant que fibre textile. Par ailleurs, il a récemment été démontré que le film de soie est un excellent matériel pour l’immobilisation d’enzymes. La soie produite par le ver Samia cynthia ricini est particulièrement intéressante parce que sa structure primaire est similaire à la soie de charpente des toiles d’araignée. Ainsi, elle contient des chaînes de poly(alanine) et des domaines riches en résidus glycine. Dans le cadre de nos travaux, la spectroscopie RMN statique à l’état solide et à deux dimensions a été utilisée pour déterminer la structure secondaire adoptée par les résidus alanine contenus dans la fibre et dans le film de soie du ver Samia cynthia ricini. L’ensemble de nos résultats expérimentaux et simulés montrent que, dans la fibre, les résidus alanine s’organisent en feuillets b alors que dans le film, ces résidus adoptent plutôt une conformation en hélices a. Les données recueillies par spectroscopie Raman et par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier en réflexion totale atténuée confirment la présence de structures en feuillets b dans la fibre et d’hélices a dans le film. Enfin, ces résultats montrent également l’existence de d’autres types de conformations.

Contexte

Section :

Biophysique

Domaine de la communication :

Biophysique

Hôte : Université Laval

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