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Détermination d'un élément de trace essentiel dans le cheveu humain : l'athlète est-il déficient en chrome?

A.L. Vallérand
R.A. Vallerand
Dr. D. Shapcott
J.-P. Currier
AV

Membre a labase

A.L. Vallérand

Résumé du colloque

Il a été démontré que le chrome facilite l'action de l'insuline et que le trait dominant d'une déficience en chrome est une intolérance au glucose. La rareté du chrome dans les aliments disponibles et l'excrétion urinaire excessive causée par une diète riche en hydrates de carbone, expliquent partiellement l'état de déficience marginale en chrome de la population Nord-Américaine. Le chrome des cheveux accumule et mesure les réserves corporelles en chrome et sert aussi d'index de l'état nutritionnel en chrome. Pour ces raisons, des analyses du chrome des cheveux ont été entreprises dans le but de déterminer si les athlètes, dont les besoins en hydrates de carbone sont élevés, sont aussi privés de cette possibilité d'une déficience en chrome. La première étude de cette population fut formée d'un groupe témoin sédentaire et d'un groupe d'athlètes, tous étudiants en Éducation Physique. La deuxième étude fut formée d'un groupe témoin sédentaire et deux groupes de coureurs de demi-fond, et en résistance. Les résultats d'un bilan de masse de chrome dans les cheveux ont été déterminés par spectrophotométrie d'absorption atomique sans flamme. Les résultats et les recommandations sont discutés en fonction d'études qui suggèrent que l'exercice aggrave une déficience en chrome.

Contexte

Section :
Sciences de l'activité physique
news icon Thème du colloque :
Sciences de l'activité physique
host icon Hôte : Université de Sherbrooke

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Titre du colloque :

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