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Développement de l'aquaculture intégrée multitrophique (saumons/moules/algues) dans la Baie de Fundy au Nouveau-Brunswick

Thierry Chopin
Neil Ridler
Shawn Robinson
Bruce Macdonald
Katsuji Haya
Frederick Page
TC

Membre a labase

Thierry Chopin

Résumé du colloque

Le développement de systèmes d'aquaculture intégrée durables demande de combiner l'aquaculture d'apport (poissons) avec l'aquaculture extractive inorganique (algues) et l'aquaculture extractive organique (mollusques). Ceci est basé sur des méthodes de culture ancestrales et pleines de bon sens : les déchets des uns deviennent une ressource pour les autres. Avec le support d'AquaNet, le Réseau des Centres d'Excellence en Aquaculture du Canada, nous développons un tel système à une échelle pilote industrielle en cultivant des saumons (Salmo salar), des algues (Laminaria saccharina) et des moules (Mytilus edulis) sur les mêmes sites d'aquaculture dans la Baie de Fundy, au Nouveau Brunswick. Le cycle entier de culture de L. saccharina a été complété et amélioré tant en conditions de laboratoire qu'aux sites d'aquaculture. La production de L. saccharina sur les sites d'aquaculture de saumon est 46 % supérieure à celle à un site de référence distant de 1250 m. Les moules croissent plus de 100 % plus en poids que celles cultivées à 500 m de distance. Les produits thérapeutiques utilisés pour le traitement des saumons ne sont pas détectés dans les tissus de moules et d'algues poussant à côté des cages de saumons. En adoptant des techniques intégrées multitrophiques, l'industrie de l'aquaculture rencontrera de plus en plus l'approbation environnementale, économique et sociale, devenant ainsi un partenaire à part entière et durable dans le développement de plans d'aménagement intégré du littoral.

Contexte

Section :
Aquaculture et développement durable
news icon Thème du colloque :
Aquaculture et développement durable
manager icon Responsables :
Line Méthot
host icon Hôte : Université du Québec à Montréal

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