Colloque

Diffusion de l’alcool éthylique dans un organisme

Gaston Gosselin

Membre a labase

Gaston Gosselin

Résumé du colloque

Des expériences sur des poissons et des mammifères ont démontré que l’eau joue le rôle principal dans la répartition de l’alcool dans les tissus. Chez les poissons la teneur en alcool, rapportée à l’eau des tissus, est proportionnelle à la teneur en alcool du milieu dans lequel ils baignent, mais ne lui est pas égale. Le rapport est plus petit que l’unité; il prend une valeur moyenne de 0.91 pour le sang, 0.83-0.84 pour le foie et les muscles. Dans les différents tissus des mammifères, l’eau paraît jouer le même rôle et dans les mêmes proportions. L’eau des tissus, celle dosée par la dessiccation à 105-110°, n’intervient pas en totalité comme dissolvant de l’alcool.

Contexte

Section :

Mathématiques, physique et chimie

Thème du colloque :

Mathématiques, physique et chimie

Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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