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Résumé du colloque
La présence de détergent dans les préparations de protéines membranaires complique beaucoup leur incorporation dans des membranes modèles. Dans le cas des suspensions de rhodopsines bovine, l'application des techniques physico-chimiques généralement utilisées pour retirer le détergent ne donne pas toujours des résultats satisfaisants. Dans le but d'obtenir de la rhodopsine apte à s'incorporer dans des modèles, nous avons obtenu une hydrolyse enzymatique du détergent. Un mélange d'esterase et de lipase est utilisé pour digérer le complexe rhodopsine-LM-1690. De cette manière, le détergent est quantitativement éliminé et la protéine retient ses propriétés spectrales natives.
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