Colloque

Diminution microbiologique de l'azote présent dans le lisier et production de protéines unicellulaires

M. Ishaque

D. S. Chahal

Membre a labase

M. Ishaque

Résumé du colloque

Au Québec, de grandes quantités de lisier de porc sont produites chaque année. Le lisier est très riche en azote et d'autres nutriments qui sont principalement responsables de la pollution. La diminution de la pollution causée par l'azote était étudiée par fermentation du lisier avec des champignons en présence ou absence de glucose exogène. Lorsque le lisier tel quel contenant 0.2 ou 0.4 % N2-total/l était fermenté avec les champignons, il n'y avait pas beaucoup de réduction dans l'azote total ainsi que dans l'azote ammoniacal. Toutefois, lorsque le lisier contenant 0.2 ou 0.4 % N2-total/l était fermenté avec addition de glucose ou d'hydrates de carbone (mélasse) l'azote total/l était éliminé après 72 heures de fermentation. Lorsque le lisier contenant 0.2 ou 0.4 % N2 total/l était fermenté seulement, 1.6 et 1.6 g/l de produit final était obtenu, toutefois, après fermentation du lisier en présence de glucose (1%) ou d'hydrates de carbone (1%) le produit final de 5.3 et 6.4 g/l contenant 38 et 42% de protéines, respectivement, était obtenu. L'effluent résultant de la fermentation peut être rejeté sans danger dans les cours d'eau et le produit final riche en protéines peut être utilisé comme nourriture animale.

Contexte

Section :

Environnement

Thème du colloque :

Environnement

Hôte : Université d’Ottawa

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