pen icon Colloque
quote

Distribution des composés azotés dans les pois

Marcel Boulet
Chs-H. Bussières
MB

Membre a labase

Marcel Boulet

Résumé du colloque

Les composés azotés des pois verts frais, lyophilisés, congelés et en conserve ont été fractionnés en cinq groupes: ammoniaque-amide, protéines solubles, protéoses-peptones, amines-acides aminés et résidu insoluble. La proportion entre les différentes fractions a varié avec les traitements.

Contexte

Section :
Agronomie
news icon Thème du colloque :
Agronomie
manager icon Responsables :
J.P. Julien
host icon Hôte : Université d’Ottawa

Découvrez d'autres communications scientifiques

news icon

Titre du colloque :

Agronomie
Changements physiques des sols durant le tamisage
S.-J. Bourget
Coagulation du lait par la présure
V. Horvath
Dynamique de l'azote dans les sols d'érablières
Bernard Bernier
Voir tous les contenus de ce colloque

Autres communications du même congressiste :

news icon

Thème du colloque :

Agronomie
Dosage des acides aminés libres de la pomme de terre par (GLC)
Marcel Boulet
Évaluation de milieux sélectifs pour les Enterocoques
J. Alexandre Blais
Formation de phosphate de calcium dans l'ultrafiltrat du lait
Marcel Boulet