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Résumé du colloque
Tous les bourgeons de la couronne chez 60% des plantes dans une luzernière de Deschambault sont détruits au cours de l'hiver 1981-82. Ces plantes endommagées accusent un retard sérieux dans le regain de végétation au printemps suivant. L'étude morphologique révèle que 76.6% des plantes échantillonnées à la fin de l'hiver possèdent des bourgeons spongieux et sursaturés d'eau. L'examen histologique des tissus démontre que les cellules ont les parois cellulaires perforées et que leur cytoplasme dénaturé se répand d'une cellule à l'autre. De plus, on observe une plasmolyse avancée chez une certaine proportion des tissus. La vérification des facteurs climatologiques au cours de l'hiver ne présente aucune anomalie significative excepté que les températures à la surface du sol alternent autour du point de congélation. Ainsi les bourgeons de la couronne subissent une alternance gel-dégel de leurs tissus causée par ces températures instables. Au cours de ces gels et dégels successifs, la teneur en eau des cellules augmente et atteint un seuil critique de sorte qu'elles deviennent sensibles au gel et elles subissent des dommages irréversibles. Les températures instables à la surface du sol seraient donc responsables de la mortalité des bourgeons de la luzerne au cours de cet hiver.
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