Colloque

Dosage continu et automatique des protéines du lait

Germain-J. Brisson

Membre a labase

Germain-J. Brisson

Résumé du colloque

Le dosage de l'azote total du lait peut se faire de façon continue et automatique en utilisant un digesteur en spirale pour la minéralisation par voie humide et l'hydrochlorure de 2 benzyl - 2 thiopseudourée comme standard de référence. La précision pour 99% des analyses simples est de 5 microgrammes d'azote par millilitre de lait ou environ 1%.

Contexte

Section :

Agronomie

Thème du colloque :

Agronomie

Responsables :

Auguste Scott René-R. Riel

Hôte : Université de Montréal

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