Colloque

Ébullition d'un liquide surchauffé: appareillage et nucléation

Gilles Faucher

Hoang Van Diem

Membre a labase

Gilles Faucher

Résumé du colloque

La croissance d'une bulle de vapeur au sein d'un liquide surchauffé peut être observée au moyen de la cinématographie ultra-rapide, i.e. 5000 à 6000 photos/seconde. Une jauge à pression piézo-électrique est requise pour mesurer la variation de pression au sein du liquide. La paroi intérieure de la cuve d'essai doit être propre et très polie afin d'éviter la croissance de bulles sur la surface. Une technique de nucléation a été élaborée par laquelle une bulle de gaz minuscule, localisée au foyer de la caméra, sert de noyau initial à la croissance d'une bulle. À ceci s'ajoute un problème de synchronisation, car la période de croissance observée est d'environ 20x10^-3 sec.