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Effet de l'apport en acides gras de type oméga-3 sur les lipoprotéines plasmatiques chez des femmes résidant sur la Basse-Côte-Nord de la province de Québec

Louise Sauvé
Bruce J. Holub
Paul J. Lupien
Éric Dewailly
Sital Moorjani
LS

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Louise Sauvé

Résumé du colloque

En 1990, 87 femmes âgées de 18 à 73 ans ont répondu à un questionnaire conçu pour évaluer la consommation de la pêche (moyenne = 697 grammes par semaine). Les valeurs de triglycérides selon l'apport en oméga-3 (< 2 et > 0,5 gramme par jour) et calculées par le questionnaire sont respectivement de 1,18 et 1,61 mmol/litre (p<0,01) alors que les valeurs de HDL-cholestérol sont respectivement de 1,36 mmol/litre (p<0,05). Selon les niveaux d'oméga-3 en pourcentage des phospholipides plasmatiques, les 39 femmes ayant des niveaux élevés (>4,5%) ont des niveaux de cholestérol total, de triglycérides et d'apoprotéine B supérieurs aux 46 femmes ayant des niveaux faibles (<4,5%) (p<0,01). De plus, les niveaux d'acide eicosapentaénoïque et d'acide linoléique sont significativement plus élevés (p<0,01), alors que l'acide linoléique et le ratio oméga-3:acide linoléique et les triglycérides sont plus faibles (p<0,01) chez les femmes ayant des niveaux élevés. Le stock suffisant de l'acide linoléique et le ratio oméga-3:acide linoléique et les triglycérides ne sont pas affectés par les niveaux d'acide linoléique plus faibles. Les effets des oméga-3 sur les lipoprotéines devraient tenir compte de ces caractéristiques des femmes participant à l'étude.

Contexte

Section :
Ménopause et santé
news icon Thème du colloque :
Ménopause et santé
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

Ménopause et santé
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