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Résumé du colloque
Chez les plantes C3, la phosphoenolpyruvate carboxylase (PEPCase: EC 4.1.1.31) est une enzyme clé impliquée dans l'interaction des métabolismes carboné et azoté en permettant l'approvisionnement anaplérotique du cycle de Krebs en intermédiaires carbonés. Dans le but de caractériser l'induction de la PEPcase par l'azote du milieu nutritif, des vitroplants de Solanum tuberosum cv Kennebec ont été mis en culture sur milieu MS à différentes concentrations d'azote et sous une intensité lumineuse de 80 µmol.m-2 s-1. Nous avons observé chez les plants cultivés en présence de la plus forte concentration d'azote: 1) une stimulation de la synthèse et de l'activité de l'enzyme telles que révélées par immunodétection Western et par les dosages enzymatiques après 13, 26, et 39 jours de croissance, 2) une plus faible teneur en saccharose dans les feuilles et les racines et 3) une plus forte photorespiration. Ces résultats indiquent que l'apport d'azote entraîne une synthèse accrue de composés azotés (acides aminés, protéines). L'assimilation de l'azote nécessite des intermédiaires du cycle de Krebs qui doivent être remplacés par la fixation anaplérotique du CO2. La dégradation du saccharose permettrait d'éviter le déficit en squelettes carbonés en assurant un réapprovisionnant constant du cycle de Krebs. De plus, l'azote du milieu fournirait une quantité importante de glycine, ce qui entraînerait une stimulation du cycle de l'azote photorespiratoire.
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