Colloque

Effet de l'irrigation sur le rendement et la qualité du bleuet nain (Vaccinium angustifolium, Ait.)

Lyne Bergeron

Daniel Lord

Gilles Doyon

Membre a labase

Lyne Bergeron

Résumé du colloque

Les objectifs de cette étude sont de vérifier l'effet de l'irrigation sur le rendement et la qualité du bleuet nain, en termes de composition chimique des fruits. Trois traitements d'irrigation ont été appliqués sur 18 parcelles délimitées à l'intérieur d'une bleuetière commerciale: Irat (irrigation naturelle), Imin (ir.minimale) et Iopt (ir.optimale). Le contrôle de l'irrigation pour les traitements Imin et Iopt s'est fait à l'aide de structures protectrices spécialement aménagées. Le dispositif expérimental consistait en blocs complets aléatoires dont chaque bloc comprend les trois traitements. Les résultats obtenus indiquent que le pH de tiges, de feuilles, de racines, de fruits et le poids total des fruits ne varient pas significativement (p≤0,05) d'un traitement d'irrigation à l'autre. Concernant les analyses chimiques des fruits, des différences significatives (p≤0,05) ont été observées pour le pH, la teneur en glucose, fructose, sucres totaux et acide céto-glutarique alors que l'°brix, l'humidité, l'acidité titrable, les solides solubles, les solides insolubles dans l'alcool et la teneur en acides citrique, malique, quinique, succinique et formique n'ont donné aucune différence significative (p≤0,05). L'irrigation dans les bleuetières ne permet pas d'augmentation significative des rendements mais affecte certaines composantes chimiques des fruits, ce qui peut contribuer à modifier leur qualité.

Contexte

Section :

Sciences de l'agriculture

Thème du colloque :

Sciences de l'agriculture

Hôte : Université du Québec à Montréal

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Titre du colloque :

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