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Effet du génotype sur les changements induits par la suralimentation dans la graisse corporelle et sa distribution

E. Poehlman
J.-P. Després
L. Perusse
C. Bouchard
A. Tremblay
E. Fontaine
EP

Membre a labase

E. Poehlman

Résumé du colloque

Six paires de jumeaux monozygotes (MZ), âgés de 19 (écart-type: 4) ans, furent soumis à une période de suralimentation et de vie sédentaire pour une durée de 22 jours. Un surplus de 1000 kcal fut ajouté à leur apport calorique quotidien pour une surcharge totale de 22,000 kcal. Après la période de suralimentation, des changements significatifs dans la composition corporelle furent observés comme le reflètent les modifications des variables du poids corporel (p < 0.001), du pourcentage de graisse (p < 0.05), des plis adipeux sous-cutanés (p < 0.01), de la masse grasse (p < 0.01) et du poids d'adipocyte moyen (p < 0.001). D'importantes variations furent notées pour les indicateurs de graisse. Cependant, la similarité intra-paire chez les jumeaux (MZ) dans l'adaptabilité à la suralimentation était significative pour le pourcentage de graisse (p < 0.01), la masse grasse (p < 0.01) et la somme des plis adipeux sous-cutanés (p < 0.05). Les plis adipeux des membres ont augmenté autant que ceux du tronc (9% vs 10%) et il n'y a pas de changement notable dans le rapport des plis sous-cutanés. La masse grasse totale de ces résultats suggèrent que la sensibilité des indicateurs de graisse corporelle à une courte période de suralimentation est largement déterminée par le génotype chez des humains sédentaires.

Contexte

Section :
Nutrition et technologie alimentaire
news icon Thème du colloque :
Nutrition et technologie alimentaire
host icon Hôte : Université Laval

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