Colloque

Effet du surconditionnement sur la qualité du fourrage

Yaovi Rémi Agbossamey

Philippe Savoie

Gaëtan F. Tremblay

Membre a labase

Yaovi Rémi Agbossamey

Résumé du colloque

Le climat du Québec ne favorise pas toujours une bonne récolte permettant de conserver toute la qualité du fourrage séché au champ. L'une des techniques envisagées actuellement pour produire un foin de très bonne qualité est le surconditionnement. Cette technique consiste à lacérer longitudinalement la plante afin de favoriser un séchage rapide et une meilleure digestion du fourrage par les microorganismes du rumen. Afin de mieux comprendre l'effet du surconditionnement sur la valeur nutritive de la fléole et de la luzerne, une étude incluant huit différents niveaux de surconditionnement a été réalisée en été 1995 à Normandin (Lac Saint-Jean). Les fourrages ont été récoltés aux stades de début épiaison pour la fléole et de début floraison pour la luzerne. Une étude de compressibilité du fourrage a été réalisée afin de déterminer la densité (kg/m3) du fourrage surconditionné. Les résultats de l'expérience démontrent que plus le fourrage est surconditionné, plus élevée est sa densité. Lorsqu'on compare les deux espèces fourragères aux différents niveaux de surconditionnement, la densité de la luzerne est plus élevée que celle de la fléole. Par ailleurs, la digestibilité in vitro de la matière sèche des fourrages n'a pas été affectée par le surconditionnement. Il en est de même pour les teneurs en matière sèche, en matière organique, en protéines brutes et en parois cellulaires des deux types de fourrage. Les études ultérieures sur les différentes fractions protéiques du fourrage surconditionné et sur la digestibilité et le taux de passage des particules alimentaires hors du rumen chez le mouton, vont nous permettre de mieux cerner les effets bénéfiques du surconditionnement.

Contexte

Section :

Sciences de l'agriculture

Thème du colloque :

Sciences de l'agriculture

Hôte : Université McGill

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Titre du colloque :

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