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Effets de différentes régies de culture sur la qualité et la productivité du ginseng (Panax quinquefolium) en milieu forestier

Pascale Charest
Martine Dorais
Louis Gauthier
Isabelle Nadeau
Shahrokh Khanizadeh
PC

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Pascale Charest

Résumé du colloque

Le ginseng américain (Panax quinquefolium L.) est une plante de milieu forestier indigène au Québec. Cette espèce a fait l'objet d'une cueillette intensive, si bien que les populations naturelles ont aujourd'hui presque toutes disparu. Il est cependant possible de cultiver le ginseng. Trois modes de culture différents sont utilisés: 1) culture intensive en plein champ; 2) culture intensive en boisé; et 3) culture en boisé en simulant les conditions naturelles. Le prix de vente du ginseng, selon le mode de culture, atteint jusqu'à 65$, 165$ et 575$ par kilogramme, respectivement. En milieu forestier, la sélection et la préparation du site sont des étapes cruciales. Le sol doit être bien drainé et l'intensité lumineuse au sol doit être réduite. Le paillis de feuilles naturel a lui aussi une influence positive sur le rendement du ginseng. D'autres types de paillis, tels que la paille et les copeaux de bois, peuvent également être employés. Par ailleurs, plusieurs producteurs utilisent des lits de semence et l'ajout de chaux permet d'ajuster le pH à environ 5,5-6,0 afin de favoriser une croissance optimale des plants. Notre étude a donc pour objectif de définir la meilleure régie de culture du ginseng en boisé. Différents types de semis (semences stratifiées et non stratifiées), de protections hivernales (paille, copeaux, feuilles caduques) et de modes de préparation du sol (lit de semence, labour, naturel), de même que différentes densités de semis (20 à 35 kg/ha) et différentes doses de chaux (0, 6 et 8 tonnes/ha) ont été testés. L'effet de ces traitements sur le taux de germination et de survie du ginseng, sa croissance, sa morphologie racinaire, sa capacité photosynthétique (fluorescence) et le contenu foliaire et racinaire en éléments minéraux a été mesuré. Deux types de forêts ont également été caractérisés (type de sol, température de l'air et du sol, radiation solaire transmise par le couvert végétal). Le potentiel des divers traitements sera discuté.

Contexte

Section :
Sciences de l'agriculture
news icon Thème du colloque :
Sciences de l'agriculture
manager icon Responsables :
Denis Désilets
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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