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Résumé du colloque
Des vésicules unilamellaires furent préparées à partir de la phosphatidylcholine extraite de jaunes d'œufs. Les vésicules furent préparées par la méthode de sonication. Après purification par gel de sépharose 4B, les vésicules unilamellaires homogènes résultantes sont dialysées dans un tampon sans sel afin d'enlever le NaCl utilisé dans le tampon de préparation. Des quantités connues de sel sont ajoutées aux vésicules dialysées. Par la suite les coefficients de sédimentation sont déterminés par la méthode de centrifugation à haute vitesse à l'aide de l'ultracentrifugeuse analytique. Les valeurs des coefficients de sédimentation obtenues montrent une variation en fonction de la concentration en sel. En l'absence de sel, le coefficient de sédimentation est interprété en regard du volume spécifique des phospholipides mesurés sans sel et à une concentration saline semblable. Les résultats suggèrent un effet du sel sur la turgescence et la taille de la tête polaire des phospholipides.
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