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Résumé du colloque
Chez les vertébrés, la carence en vitamine A se caractérise par des troubles de la peau et de la croissance, des problèmes liés à la reproduction, des malformations congénitales ainsi que l’immunosuppression. Curieusement, ces symptômes sont aussi caractéristiques de l’exposition chronique aux biphényles polychlorés (BPC). Il a été démontré que les BPC coplanaires diminuent le niveau de vitamine A organique chez les poissons. La question est de savoir par quel mécanisme les BPC interfèrent avec le stockage de la vitamine A. Des analyses biochimiques des principales voies métaboliques de la vitamine A ont été explorées. L’activité enzymatique de la retinylpalmitate hydrolase hépatique et intestinale a été caractérisée et mesurée chez des poissons exposés à différentes doses de 3,3’,4,4’-tétrachlorobiphényle (TCBP). Les résultats démontrent que l’activité hydrolasique est inhibée par le TCBP. Cette inhibition serait responsable du non renouvellement des stocks de vitamine A dans le foie et les intestins. Cette étude démontre qu’il est possible de détecter précocement les effets toxiques des BPC coplanaires présents en milieu aquatique à des doses très faibles.
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