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Effets des ions monovalents sur la constante diélectrique de l'interface eau-lipide. Comparaison avec l'effet en solution aqueuse

Jean Lessard
Mário Fragata
JL

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Jean Lessard

Résumé du colloque

Nous avons déterminé la constante diélectrique (ε) de l'interface (tête polaire/chaînes carbonées) des vésicules de phosphatidylcholine, pour différentes concentrations de différents espèces d'ions monovalents présents dans la phase aqueuse. Les résultats obtenus montrent que ε diminue lorsque la concentration en espèces ioniques augmente, l'effet le plus grand étant observée avec le KCl. Les ions monovalents affectent la constante diélectrique dans une série K+ > Na+ > Li+. Cette diminution de polarité de l'interface peut-être expliquée soit par un mécanisme de "Salting Out" ou par un effet de saturation diélectrique dû au champ électrique intense au voisinage de la surface de la vésicule. Ces résultats diffèrent toutefois de ceux obtenus en solution aqueuse où la série inverse est observée (Li+ > Na+ > K+). Cette différence pourrait provenir de facteurs géométriques et entropiques dus à la présence de l'interface.

Contexte

Section :
Biophysique
news icon Thème du colloque :
Biophysique
host icon Hôte : Université du Québec à Chicoutimi

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Titre du colloque :

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