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Effets du déficit de pression de vapeur (DPV), de la fertilisation et du cultivar sur le développement de la nécrose apicale chez la tomate et le poivron cultivés en serre

Micheline Labrie
Martine Dorais
André Gosselin
ML

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Micheline Labrie

Résumé du colloque

L'amélioration de la qualité des fruits chez la tomate (Lycopersicon esculentum Mill. cv Trust) et chez le poivron (Capsicum annuum L.) cultivés en serre est primordiale afin d'assurer un meilleur positionnement de nos produits québécois sur les marchés nationaux et internationaux. La nécrose apicale (N.A.) est une des principales causes de rejet pouvant entraîner des pertes allant de 15 à 25% chez la tomate et le poivron de serre. Ce désordre physiologique est relié à une carence en calcium entraînée par des conditions de culture défavorables. Chez la tomate, une première expérience a été effectuée afin d'évaluer l'impact de deux traitements de déficit de pression de vapeur (DPV; 0,4 kPa le jour/ 0,2 kPa la nuit vs 0,2 kPa le jour/0,2 kPa la nuit), de trois traitements de conductivité électrique (CE normale, CE de 160% ajustée à l'aide de NaCl et CE de 160% ajustée à l'aide des éléments majeurs) et de deux traitements d'application foliaire de calcium, sur le développement des vaisseaux du xylème des fruits et sur la propension des fruits à la N.A. Le développement du xylème au niveau des fruits influence la concentration en calcium dans la partie apicale des fruits. Les effets de l'utilisation d'une conductivité électrique élevée de la solution nutritive (macroéléments vs NaCl) sur le développement des vaisseaux du xylème et la propension des fruits à la N.A. seront discutés. De même, la susceptibilité de différents cultivars de poivron à la N.A. sera abordée en fonction de leur capacité de développement du xylème. Ces résultats fourniront à l'industrie serricole du Québec des éléments de connaissances essentiels afin d'augmenter la qualité des fruits tout en conservant un rendement vendable élevé.

Contexte

Section :
Biologie, écologie végétale et animale et sciences forestières
news icon Thème du colloque :
Biologie, écologie végétale et animale et sciences forestières
manager icon Responsables :
Estelle Lacoursière
host icon Hôte : Université de Trois-Rivières

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Titre du colloque :

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