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Effets du poisson maigre sur le cholestérol et les lipoprotéines plasmatiques chez la femme postménopausée

Hélène Jacques
Lisette Noreau
Sital Moorjani
HJ

Membre a labase

Hélène Jacques

Résumé du colloque

Le but de la présente étude était de comparer les effets d'un régime à base de poisson maigre (PM) à ceux d'un régime à base de boeuf, porc, oeufs et produits laitiers (BPOL) sur le cholestérol, les lipoprotéines et les hormones sexuelles plasmatiques chez la femme ménopausée. L'étude a été conduite en croisé de 15 femmes ont été réparties en hasard entre les 2 régimes expérimentaux. Les régimes PM et BPOL fournissent 15% de l'énergie provenant des protéines, 52% des glucides et 29% des lipides (rapport P/M/S = 1/1/1) et fournissent 200 mg de cholestérol par jour. Le régime PM comparé au régime BPOL a induit des niveaux plus élevés de cholestérol total et HDL, principalement dans la fraction HDL2, et d'apoprotéine A-I. Le régime PM a aussi favorisé une augmentation majeure de la sex hormone binding globulin (SHBG), suggérant que les effets gynestiques des régimes PM et BPOL sur le cholestérol et les lipoprotéines plasmatiques puissent en partie être reliés à des variations de l'état hormonal sexuel.

Contexte

Section :
Ménopause et santé
news icon Thème du colloque :
Ménopause et santé
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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