Colloque

Effets du régime alimentaire et de la température ambiante sur le quotient respiratoire chez le rat blanc

L.-P. Chenier

E. Page

Membre a labase

L.-P. Chenier

Résumé du colloque

Tel que l'avait démontré KAYSER (C.R.Soc.Biol. 126 : 1219, 1937) la thermogénèse de réchauffement se fait par une combustion préférentielle de lipides. À 29°C, les rats préalablement adaptés au froid accusent un Q.R. plus bas que les non adaptés, soit à jeun ou après un gavage à l'huile. Par contre, l'élévation du Q.R. après ingestion de maltose est nettement plus considérable chez les adaptés, tant au froid qu'à 29°C. Une utilisation préférentielle des lipides et une lipogénèse accrue semblent donc caractériser l'adaptation au froid. Enfin, l'animal préalablement adapté à un régime à haute teneur lipidique brûle des graisses de préférence.

Contexte

Section :

Biologie

Thème du colloque :

Biologie

Responsables :

André Desmarais

Hôte : Université de Montréal

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