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Effets d'une carence en vitamine B6 sur le métabolisme des lipides du cerveau de rat

S. Laverdìère
P. Dussault
SL

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S. Laverdìère

Résumé du colloque

Nous avons étudié l'effet d'une carence en vitamine B6 sur le métabolisme des lipides du cerveau de jeunes rats durant la phase critique de développement du système nerveux central. Des rats naissants ont été soumis à un régime à 20% de lipide avec ou sans vitamine B6, puis sacrifiés à 7, 14 ou 21 jours. Nous avons alors séparé les différentes classes de lipides par chromatographie avant de les doser par méthodes chimiques. Les résultats obtenus démontrent qu'il n'y a aucune différence significative dans la quantité de lipides entre les rats carencés et les rats normaux. L'analyse des acides gras composant les lipides totaux nous permet cependant de constater des différences significatives au niveau de la quantité d'acides gras polyinsaturés. Nous croyons que des études subséquentes sur la composition en acides gras de certaines fractions lipidiques, en particulier les phospholipides, nous permettra de situer plus exactement l'effet de la carence.

Contexte

Section :
Biochimie et biologie cellulaire
news icon Thème du colloque :
Biochimie et biologie cellulaire
host icon Hôte : Université de Sherbrooke

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Titre du colloque :

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