Colloque

Effets d'une carence en vitamine B6 sur le métabolisme des phospholipides du cerveau du rat

S. Laverdìère

P.E. Dussault

Membre a labase

S. Laverdìère

Résumé du colloque

Nous avons étudié l'effet d'une déficience en vitamine B6 sur le métabolisme des phospholipides durant la phase critique du développement du système nerveux central. Des rats naissants ont été soumis à un régime à 20% de lipides avec ou sans vitamine B6, puis sacrifiés à 7, 14 ou 21 jours. Nous avons confirmé une carence en vitamine B6 par dosage enzymatique du pyridoxal-5'-phosphate (PLP), utilisant l'apoenzyme tyrosine décarboxylase, et par un dosage colorimétrique de la glutamique-oxaloacétique transaminase (GOT) et de la glutamique-pyruvique transaminase (GPT). Nous avons également séparé les différentes classes de phospholipides par chromatographie, avant de les doser par méthode chimique. Les résultats obtenus démontrent qu'il existe des différences significatives, entre les rats carencés et les rats normaux, dans la quantité de chaque classe de phospholipides; une baisse dans le total des phospholipides soit identique dans ces deux groupes. L'analyse par classes montre cependant que dans chacune des classes de phospholipides nous pouvons aussi constater des différences significatives dans la quantité d'acides gras polyinsaturés, particulièrement en ce qui concerne la phosphatidyl choline (PC) et la phosphatidyl éthanolamine (PE).

Contexte

Section :

Biologie cellulaire

Thème du colloque :

Biologie cellulaire

Hôte : Université du Québec à Montréal

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Titre du colloque :

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