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Résumé du colloque
Les effets d'une vagotomie hépatique/sélective ont été étudiés chez des rats mâles Sprague-Dawley soumis à une diète normale ou un jeûne de 24 heures. Les animaux étaient sacrifiés au repos ou après 50 minutes de course sur tapis roulant (26 m/min, pente 0°). Les rats soumis à une diète normale avaient un niveau de glycogène hépatique normal au repos et diminué de 40% après l'exercice. Chez ce groupe, aucune différence significative ne fut observée dans les réponses métaboliques (AGL, glycérol, glucose) et hormonales (insuline, glucagon) entre le groupe vagotomisé et le groupe témoin. Chez les rats soumis à un jeûne, le foie était presque complètement vidé de son glycogène. Au repos, cette déplétion était accompagnée d'une concentration d'AGL plasmatique significativement (p < 0.05) plus basse chez le groupe vagotomisé (0.57 vs 0.83 mmol·L-1). Cette différence ne fut toutefois pas observée à l'exercice (1.21 vs 1.18 mmol·L-1). Ces résultats suggèrent que le glycogène hépatique via la branche hépatique du nerf vague soit impliqué dans la régulation de l'utilisation des substrats métaboliques.
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