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Elaboration et validation d'un instrument d'évaluation d'un programme d'éducation en nutrition auprès de femmes enceintes de milieu populaire

Renée C. Crompton
Lillian Caron-Lahaie
Michèle Ine Brault-Daubigney
RC

Membre a labase

Renée C. Crompton

Résumé du colloque

Les interventions éducatives ayant pour but d'améliorer les habitudes alimentaires sont nombreuses mais rarement évaluées d'une façon globale, c'est-à-dire en ce qui concerne les résultats de l'intervention ainsi que du processus d'intervention. Le projet présenté ici a pour but d'élaborer et de valider un instrument d'évaluation des connaissances en nutrition, des habitudes alimentaires, des attitudes envers la nutrition et du processus d'intervention pour un programme d'éducation en nutrition auprès des femmes enceintes de milieu populaire. La validation comprend trois grandes étapes. Dans une première étape, deux experts en éducation en nutrition ont évalué la validité du contenu. A partir des items retenus, deux questionnaires (pré et post-test) contenant chacun 69 questions ont été soumis à 55 étudiants universitaires pour vérifier la fidélité du contenu et le parallélisme des deux questionnaires. Suite à l'évaluation statistique (distribution des fréquences et index de difficulté) et des commentaires, 28 items de connaissances, six items sur les attitudes, une brève histoire nutritionnelle et 12 items: "Informations générales ont été retenus pour chacun des questionnaires. Une dernière étape de validation, est présentement en cours afin de vérifier la fidélité des questionnaires auprès de trois différents groupes socio-économiques dont un possède les mêmes caractéristiques que la population cible.

Contexte

Section :
Nutrition/Technologie alimentaire
news icon Thème du colloque :
Nutrition/Technologie alimentaire
host icon Hôte : Université d’Ottawa

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Titre du colloque :

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