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Résumé du colloque
L'immobilisation de micro-organismes et d'enzymes dans des polymères synthétiques ou naturels est une voie d'avenir pour les fermentations et bioréactions. Nous avons donc immobilisé des micro-algues (Scenedesmus) dans des sphères de carraghénine et avons vérifié que le taux de croissance maximal (µ, 0,046 h-1) était normal et similaire à celui d'algues libres (µ, 0,055 h-1), les substances nutritives pouvant diffuser dans le gel. Dans la perspective d'un traitement tertiaire d'eaux, nous avons mesuré l'élimination, dans le milieu, de l'ammoniaque et de l'orthophosphate; les algues fixées ont éliminé 70% de NH4+ en 5 heures et 100% du PO4(3-) en 7 heures et un rendement similaire à celui des algues libres. L'avantage des algues immobilisées est que les billes de gel les contenant peuvent être facilement évitant ainsi la perte des cellules ou la nécessité de leur récupération.
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