Colloque

Epuration du lisier de porc et production de spiruline

P. Talbot

J. Gauthier

Y. Pouliot

J. de la Nouë

G. Lessard

Membre a labase

P. Talbot

Résumé du colloque

Les cultures de microalgues agissent comme capteur solaire efficace pour convertir l'énergie lumineuse en biomasse d'intérêt alimentaire. Sachant que Spirulina maxima requiert pour sa croissance une grande quantité d'azote et de phosphore et que le lisier de porc, riche en composés azotés et phosphorés constitue au Québec un facteur important de pollution, nous avons étudié la production d'une biomasse riche en protéines par recyclage d'un déchet agricole qui pose problème. Les objectifs de ce projet de traitement tertiaire du lisier de porc étaient: - évaluer la faisabilité de cette forme de culture en climat québécois; - définir un milieu propice à base de lisier; - identifier les facteurs limitant la productivité et évaluer la performance d'épuration du procédé. La productivité atteinte, sur lisier, 146 mg/L/d, soit 89% de celle obtenue avec un milieu artificiel. Les taux d'épuration moyens sont de 89% pour l'azote et de 89% pour le phosphore. Par ailleurs, 74% de l'azote et du phosphore éliminés sont incorporés dans la biomasse dont la teneur en protéines est de 61% (les 26% restant sont éliminés sous forme gazeuse ou par précipitation). Le biotraitement par la spiruline se révèle donc un procédé prometteur pour traiter le lisier de porc et produire une biomasse de haute valeur nutritive.

Contexte

Section :

Environnement

Thème du colloque :

Environnement

Hôte : Université du Québec à Chicoutimi

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Titre du colloque :

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