Colloque

Équilibre N/K de la fertilisation biologique de la tomate de serre

Robert Robitaille

Léon-Étienne Parent

Antoine Karam

Membre a labase

Robert Robitaille

Résumé du colloque

Les méthodes de culture biologique favorisent l'utilisation de fumier composté comme fertilisant de base, de résidus de carcasses animales comme source de complémentarité et de cendre de bois comme source de K. Toutefois, la difficulté d'équilibrer le N et K dans le sol en culture biologique de la tomate entraîne une diminution de la qualité des fruits. Des essais culturaux en serre, utilisant des niveaux croissants de compost et de production biologique de la tomate, ont été essayés. Des niveaux croissants de farine de plumes (1,7, 3,4 et 6,9 % ha-1) et l'extrait de cendre de bois (32, 64 et 128 h-1) ont été utilisés sur un substrat composé de sable, de perlite et de fumier de bovin composté (54.5 m3/ha). Les doses croissantes de farine de plumes entraînent une augmentation de l'azote minéral et de la matière sèche qui provoque une baisse de la qualité des fruits. Le poids moyen le plus élevé est observé aux faibles doses de farine de plumes, mais le poids moyen des tomates diminue et les rendements en matière sèche augmentent à des niveaux plus élevés de fertilisation. L'application au sol de doses élevées de farine de plumes entraîne des problèmes de couleur blanche et de turgescence des fruits. D'autre part, les doses croissantes d'extrait de cendre de bois contribuent à l'augmentation du K soluble dans le sol. L'excès de K soluble dans le sol entraîne une baisse de la qualité de fruit rencontrée aux hautes doses de farine de plumes.

Contexte

Section :

Science du sol

Thème du colloque :

Science du sol

Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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