Colloque

Essais cliniques de laits à teneur variable en lactose dans le traitement de la malnutrition infantile

J.C. Dillon

J. Goulet

Membre a labase

J.C. Dillon

Résumé du colloque

La tolérance intestinale de différents laits ultra-filtrés a été testée chez 66 enfants hospitalisés à DAKAR. En fonction de leur tolérance au lactose (déterminée par test de tolérance classique) et de leur état nutritionnel, ces enfants âgés de 2 à 6 ans se répartissent en: malabsorbeurs: 42 dont 21 en mauvais état nutritionnel et 21 en bon état nutritionnel; 24 dont 10 malnutris et 14 en bon état nutritionnel. Les laits ultra-filtrés ont été administrés sur la base de 3 g protéine/kg/jour, par séquences de 2 jours en utilisant successivement des laits délactosés à 80%, 60%, 50%, 40%, 20% et 0%. Chez les intolérants primaires (d'origine génétique supposée) 28% tolèrent mal le lait non délactosé et aux taux optimal de 13% ont disparu les symptômes intestinaux chez 50%. Chez les intolérants secondaires, par malnutrition protéino-calorique, 18% tolèrent mal le lait non délactosé et le taux optimal de délactosation est de 50% également. Ces données devraient permettre de préparer par ultra-filtration des concentrés de protéine d'origine lactée mieux adaptés aux besoins de l'enfant africain malnutri.

Contexte

Section :

Nutrition

Thème du colloque :

Nutrition

Hôte : Université de Montréal

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