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Résumé du colloque
L'industrie de la pêche maritime de la péninsule gaspésienne cherche son équilibre en fonction de l'économie humaine régionale et des marchés de distribution. Au sud et au sud-est de la péninsule, la solution mise en œuvre est l'exploitation massive des bancs Bradelle et l'Orphelin à l'aide de cordiers et chalutiers. Cependant, le secteur du rebord nord de la péninsule, soit de Saint-Joachim-de-Tourrelle à Cap-des-Rosiers, est peu influencé par ces nouvelles techniques : la petite pêche à la ligne de fond dans 50 à 75 brasses d'eau domine partout. Huit centres de pêche concentrent les prises et leur transformation. Une main-d'œuvre habile prépare une grande variété de produits, dont le Gaspé Cure. En association avec l'industrie forestière, la petite pêche a peut-être réalisé l'équilibre nécessaire à la conservation et à l'amélioration des communautés humaines du rebord nord de la péninsule gaspésienne.
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