Colloque

État nutritionnel en énergie et en protéines des adultes paraplégiques et tétraplégiques en phase de réadaptation

M. Daignault-Gelinas

H. Roy

Membre a labase

M. Daignault-Gelinas

Résumé du colloque

L'évaluation nutritionnelle systématique des blessés médullaires fait rarement partie des programmes de soins de ces patients en phase de réadaptation. Pourtant ce groupe de sujets peut être considéré à très haut risque nutritionnel et la malnutrition protéinoénergétique favorise les escarres de décubitus, fléau encore dévastateur de nos jours. Nous avons étudié l'état nutritionnel en énergie et en protéines de 25 adultes paraplégiques ou tétraplégiques (28 ans ± 9.75D) victimes d'accidents 2 à 12 mois auparavant. Un déficit marqué du compartiment somatique (masse musculaire et tissu adipeux) tel que reflété par la créatinine urinaire et plasmatique, les plis cutanés et le poids, est observée chez la presque totalité des sujets; un déficit sévère du compartiment protéique viscéral est noté chez plus de la moitié des sujets tel qu'en démontrent l'albumine et la transferrine plasmatiques. L'effet à court terme (4 semaines) d'une diète riche en énergie et en protéines sur les différents indices nutritionnels anthropométriques et biochimiques est étudié chez ce groupe de sujets.

Contexte

Section :

Nutrition et vivres

Thème du colloque :

Nutrition et vivres

Hôte : Université du Québec à Trois-Rivières

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Titre du colloque :

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