Colloque

Étude comparative des productions de vomitoxine de différents cultivars de blé inoculés in vitro et in vivo avec Fusarium graminearum Schw

Hubert Brochard

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Hubert Brochard

Résumé du colloque

Des expériences préliminaires effectuées au champ, en serre et en laboratoire avaient pour but de déterminer la variabilité de production de vomitoxine (déoxynivalénol) parmi différents cultivars de blé. En premier lieu, des grains mûrs de 8 cultivars furent inoculés avec F. graminearum. Les grains furent ensuite incubés à la noirceur pendant 27 jours à une température de 28°C. Aucune différence significative ne fut retrouvée entre les cultivars à un niveau de probabilité de 10%. On analysa la production de vomitoxine de 8 autres cultivars inoculés au champ avec des spores. Le cultivar Concorde montra un taux de vomitoxine supérieur à ceux des cultivars Sinton, Casavant, Glenlea, SH-82-503 et Ankra à un niveau de probabilité de 5%. Une expérience en serre avec les cultivars Nyu Bay, Frontana, SH-82-503 et Glenlea semble nous indiquer que le Nyu Bay affiche un taux de déoxynivalénol nettement inférieur aux trois autres. De même, son pourcentage de grains fusariés est le plus bas. La corrélation entre les taux de vomitoxine et les pourcentages de grains fusariés pour chaque cultivar ne paraît pas évidente et fera l'objet d'une discussion.

Contexte

Section :

Sciences de l'agriculture

Thème du colloque :

Sciences de l'agriculture

Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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