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Étude de la polarité à l'intérieur de la bicouche lipidique

F. Bellemare
M. Fragata
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F. Bellemare

Résumé du colloque

L'α-tocophérol par sa réaction avec le diphenyl-1,1 pycrlhydrazyle-2 (DPPH) a déjà été utilisé comme sonde à l'intérieur d'une bicouche lipidique afin de déterminer la polarité du site réactionnel (Bellemare, M.; Fragata, M. 1989, J. Colloid et Interface Science 77, 243). On croit que la position du noyau chromanol dans la bicouche de phosphatidylcholine (PC) d'une vésicule unilamellaire est liée au nombre d'unités isoprènes constituant sa chaîne hydrocarbonée. L'étude de la réaction entre le noyau chromanol, auquel est rattachée une chaîne hydrocarbonée comprenant 1, 2, 3, 4 unités isoprènes, dans les solvants et dans la bicouche lipidique des vésicules de PC permet de caractériser la polarité de l'environnement du site réactionnel. Ces résultats permettent d'ajouter certaines caractéristiques au diagramme de la polarité à l'intérieur d'une bicouche lipidique.

Contexte

Section :
Biophysique et génie biomédical
news icon Thème du colloque :
Biophysique et génie biomédical
host icon Hôte : Université du Québec à Trois-Rivières

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Titre du colloque :

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