Colloque

Étude de la radiosensibilité de Listeria monocytogenes en bouillon de culture et dans un homogénat de crevette

H. B. Areal

R. Charbonneau

Membre a labase

H. B. Areal

Résumé du colloque

L'augmentation des cas d'intoxications alimentaires causées par cette bactérie inquiète de plus en plus les organismes de contrôle et les industries alimentaires. Dans le but de lutter contre la listériose, nous avons examiné la possibilité d'utiliser l'énergie ionisante des rayons gamma. Afin de mieux connaître sa résistance à l'irradiation, nous avons déterminé la D10 de trois souches différentes, en phase exponentielle et en phase stationnaire. L'expérience a été réalisée à deux températures distinctes, 0°C et -20°C. La récupération de ces bactéries survivantes est effectuée sur quatre milieux gélosés différents. Trois méthodes différentes de dépistage sont aussi comparées entre elles.

Contexte

Section :

Biologie cellulaire

Thème du colloque :

Biologie cellulaire

Hôte : Université de Montréal

Découvrez d'autres communications scientifiques

Dans le même colloque
Du même congressiste

Titre du colloque :

Biologie cellulaire

Étude du mode de pénétration d'un antibiotique contenu dans des chémoimmunoliposomes chez Pseudomon…

Pierrot Harvie

Stimulation des lymphocytes polymorphonucléaires murins par les protéines du virus grippal

D. Jit S. Arora

Infertilité et production de spermatozoïdes anormaux chez des souris transgéniques exprimant le gèn…

François Bernier

Voir tous les contenus de ce colloque

Autres communications du même congressiste :

Thème du colloque :

Biologie cellulaire

Étude de la radiosensibilité de Listeria monocytogenes en bouillon de culture et dans un homogénat …

H. B. Areal