Colloque

Étude de l'effet d'ions sur des mélanges de phospholipides par spectroscopie Raman

C. Gilbert

M. Pezolet

Membre a labase

C. Gilbert

Résumé du colloque

Nous avons étudié l'effet des ions La3+ et Ca2+ sur des mélanges de phospholipides composés d'une part d'un phospholipide neutre, la phosphatidylcholine (PC) et d'autre part d'un phospholipide chargé à pH 7 soit l'acide phosphatidique (AP) ou le phosphatidylglycérol (PG). L'analyse des spectres Raman des vibrations C-C et C-H de ces mélanges nous offre une méthode intrinsèque et non destructive d'étude de l'ordre adopté par ces systèmes. En moyenne, la présence de concentrations d'ions donnant une charge nette totale inférieure à celle portée par l'AP ou le PG dans les mélanges produit une augmentation très sensible de la rigidité dans les systèmes étudiés. Cela se caractérise par une perte de coopérativité lors de la transition de phase gel-cristal liquide qui implique une diminution de la quantité de liaisons trans apparaissant lors de cette transition. De plus, nous observons une augmentation de la température de transition d'environ 5°C. Ce processus pourrait être la première étape amenant à la séparation de phase ou à la fusion des membranes de phospholipides, phénomènes communs avec des concentrations d'ions supérieures.

Contexte

Section :

Biophysique et génie biomédical

Thème du colloque :

Biophysique et génie biomédical

Hôte : Université de Sherbrooke

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