Colloque

Étude de l’énolisation et de la dimérisation du 1-hydroxyacétone par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier

Susan Harty-Major

V. A. Yaylayan

Ashraf A. Ismail

Membre a labase

Susan Harty-Major

Résumé du colloque

Les propriétés chimiques et physiques des sucres réducteurs en solution dépendent des concentrations relatives des formes monomères et dimères. Leurs propriétés biologiques peuvent aussi démontrer une dépendance similaire. Sous conditions de catalyse basique, les sucres réducteurs subissent des transformations de Lobry de Bruyn-Alberda van Ekenstein. Le mécanisme enediol de cette transformation a été vérifié in vivo et in vitro. Il apparaît que les formes enediols de certains sucres dérivés de systèmes biologiques constituent les formes actives avec lesquelles les enzymes réagissent. L’hydroxyacétone, étant la plus simple entité capables de produire des réactions d’énolisation et de dimérisation, a été utilisé dans cette étude. Des bandes d’absorption diagnostiques, caractéristiques de l’énol (~1650 cm-1), du dimère cyclique 2,5-diméthyl-2,5-dihydroxy-1,4-dioxane (~1200 cm-1) et des monomères non modifiés (1718 cm-1) ont été identifiées et utilisées pour étudier les effets de la température et de la concentration sur l’importance de la formation de dimères et l’effet de la catalyse basique sur le réaction d’énolisation.

Contexte

Section :

Les applications de la spectroscopie infrarouge transformée de Fourier en chimie moléculaire

Thème du colloque :

Les applications de la spectroscopie infrarouge transformée de Fourier en chimie moléculaire

Hôte : Université McGill

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