Étude de l'influence du solvant de cosolubilisation sur la structure de la gramicidine incorporée à l'intérieur de bicouches lipidiques par spectroscopie RMN des solides du 1H
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Résumé du colloque
L'étude de membranes biologiques par spectroscopie RMN du proton à haute résolution n'était jusqu'à présent que peu ou pas des systèmes en solution dans des solvants organiques. Il est maintenant possible d'obtenir des spectres RMN à haute résolution en phase solide en utilisant la technique de rotation à l'angle magique à très haute vitesse (11 à 13 kHz) qui permet une moyenneation des interactions homo-dipolaires comme l'anisotropie de déplacement chimique et les interactions dipolaires. Des spectres à haute résolution de bicouches lipidiques ont pu être obtenus à des vitesses de rotation relativement basses puisque les phospholipides possèdent un mouvement de rotation rapide autour de leur axe. Cependant, lorsqu'on veut étudier la structure et la dynamique de peptides incorporés à l'intérieur de ces membranes, il faut faire tourner l'échantillon à de hautes vitesses afin de moyenniser les interactions dipolaires à l'intérieur de ceux-ci. Nous avons donc étudié la structure de la gramicidine incorporée à l'intérieur de bicouches de DMPC en fonction du solvant de cosolubilisation initialement utilisé lors de la préparation des échantillons. En faisant tourner les échantillons à environ 13 kHz, il est possible d'observer un signal provenant de la gramicidine, soit le signal du aux groupements N-H, et ainsi observer les changements de structure de la gramicidine.
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