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Étude de l'influence d'un régime recommandé et d'un apport énergétique plus élevé en glucides sur la capacité physique au travail et sur quelques paramètres biochimiques sanguins des jeunes athlètes

C.P. Simard
G. Lariviere
G. Blondeau
M. Boulay
A. Tremblay
CS

Membre a labase

C.P. Simard

Résumé du colloque

Une recherche d'une durée de cinq semaines a été effectuée sur 10 joueurs de hockey midgets. 10 préleveurs furent effectués sur chaque joueur avant et après les tests de capacité physique au travail. Les régimes alimentaires habituels, comparés avec ou sans suppléments en glucides, furent mangés et on étudia leurs effets possibles sur le rendement et sur le métabolisme. Les mesures de la capacité physique ont été obtenues pendant le 6.3 11 à 20.63 ± 3.91 (PWC/kg) et les taux de lactate 61.08 ± 17.32 à 49.15 ± 13.85 (mg%) lors d'un régime alimentaire enrichi comparativement à un régime habituel. Les taux de glucose et de créatine varièrent peu. Toutefois le glycérol, 1.94 ± 0.30 à 16.58 ± 21.05, passa à 152.72 ± 58.21 lors du match sans contrôle alimentaire comparativement à 46.98 ± 8.39 et 184.37 ± 45.47 lors du match avec un régime alimentaire enrichi.

Contexte

Section :
Nutrition et vivres
news icon Thème du colloque :
Nutrition et vivres
host icon Hôte : Université de Sherbrooke

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Titre du colloque :

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