Colloque

Étude de systèmes modèles des lipides du stratum corneum par spectroscopie infrarouge transformée de Fourier

Danielle Bonnefant

Michel Lafleur

Membre a labase

Danielle Bonnefant

Résumé du colloque

Le stratum corneum (SC) est la couche de l'épiderme qui assure l'imperméabilité de la peau. Sa portion lipidique est composée (approximativement en proportion équimolaire) de cholestérol, d'acides gras (PA), et de sphingomyéline (SPM) qui sera modifiée de manière enzymatique en céramides lors de sa migration vers la surface. Nous avons étudié, par spectroscopie infrarouge, des systèmes modèles mimant les lipides du SC afin de détailler l'importance de cette modification dans le comportement des lipides. Nos résultats montrent que les céramides adoptent un arrangement plus compact que la SPM tel qu'illustré par une température de transition gel-cristal liquide élevée. Ensuite, l'analyse du thermotropisme des lipides indique une solubilité plus faible du PA et du cholestérol dans les céramides que dans la SPM. Finalement, si le PA et le cholestérol sont présents simultanément dans le mélange, les céramides forment une phase fluide à une température plus basse que les dispersions de céramides purs et celles contenant du PA ou du cholestérol. Ces résultats révèlent que la transformation de la SPM en céramides modifie grandement le comportement du lipide, pur et dans les mélanges.

Contexte

Section :

Biophysique

Thème du colloque :

Biophysique

Hôte : Université du Québec à Montréal

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