Colloque

Étude des facteurs nutritionnels impliqués dans le développement de l'obésité, chez l'enfant de la naissance à 1 an

G. Gagnon

M. Brault-Dubuc

M. Nadeau

A. Demirjian

Membre a labase

G. Gagnon

Résumé du colloque

L'étude porte sur un échantillon de 228 enfants canadiens-français, normaux nés à terme, observés de la naissance à 1 an, par intervalles de 3 mois. Parmi les facteurs étudiés, nous avons examiné l'incidence de l'obésité, l'allaitement maternel, l'âge d'introduction des aliments solides, et la fréquence des repas. L'analyse de la relation avec le développement de l'obésité dans la première année de vie, ainsi que les profils des enfants, utilisés comme mesure de l'obésité, ne montrent pas de relations caractéristiques avec la plupart des facteurs étudiés. Cependant, contrairement à d'autres, une corrélation positive a été établie entre l'âge de l'introduction des aliments solides et la prise de l'aliment laitier. Les méthodes d'évaluation et les critères de l'obésité pour cette période sont remis en question, puisque l'accumulation de gras est un phénomène normal, qui se produit chez tous les enfants de cet âge.

Contexte

Section :

Biochimie

Thème du colloque :

Biochimie

Hôte : Université d'Ottawa

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