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Résumé de la communication
Les enképhalines sont des neurotransmetteurs composés de cinq acides aminés possédant la séquence suivante : Tyr-Gly-Gly-Phe-(Leu ou Met). Ces neurotransmetteurs possèdent le même récepteur que la morphine dans le système nerveux. Il est donc primordial de bien connaître leur mécanisme d’action pour être capable d’en étudier les interactions avec les membranes modèles. Dans la présente étude, les interactions entre la méthionine-enképhaline (Menk) et des membranes zwitterioniques (DMPC) ainsi qu’anioniques (DMPG) ont été étudiées. Différents mélanges de ces deux phospholipides ont été étudiés par RMN 2H et 31P à l’état solide afin de connaître l’effet de l’addition de l’enképhaline sur ces vésicules. Nous avons aussi utilisé des mesures de pression de surface afin de déterminer les interactions de Menk avec des monocouches zwitterioniques et anioniques à l’interface air-eau. La morphologie des monocouches du complexe Menk-phospholipides a été étudiée par la microscopie à angle de Brewster (BAM) et l’ATR nous a permis d’obtenir des informations sur l’orientation du peptide dans ces monocouches de phospholipides. En se basant sur nos résultats, des modèles d’interactions seront présentés et comparés à ceux déjà suggérés dans la littérature.
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