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Résumé du colloque
Les neuropeptides tels que la leucine enképhaline (LENK) et la méthionine enképhaline (MENK) agissent comme des euphorisants naturels en diminuant la perception de la douleur dans certaines conditions stressantes. Il est important de pouvoir élucider le mécanisme d’interaction des neuropeptides avec les membranes biologiques puisque qu’il est stipulé que l’interaction des neuropeptides avec leurs récepteurs protéiques respectifs se produit en surface ou à l’intérieur de la bicouche lipidique. Nous avons étudié l’interaction du LENK et du MENK avec des membranes modèles orientées de DMPC (dimyristoylphosphatidylcholine) et de DMPG (dimyristoylphosphatidylglycérol) par spectroscopie RMN du 31P et du 13C. Plus spécifiquement, il a été démontré que la présence de détergents comme le CHAPSO ou la DCPC (dicaproyl-phosphatidylcholine) dans une bicouche lipidique induit la formation de bicelles, soit des bicouches lipidiques en forme de petit disque qui s’orientent dans le champ magnétique de façon à obtenir un angle de 90° entre la normale à la bicouche et le champ magnétique externe. L’application de cette membrane modèle à l’étude des interactions neuropeptide-membrane permet d’obtenir des spectres RMN à haute résolution dans lesquels il est possible d’observer plusieurs résonances des peptides.
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