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Résumé du colloque
Le temps de mélange (déterminé par oxydoréduction de l'iode et du thiosulfate de sodium) et le taux de vide ont été mesurés dans une colonne à bulles de 25.4 cm de diamètre pour différents débits d'air, pour différents types de distributeur d'air et pour les liquides suivants : eau, glycérol (newtonien visqueux), solutions de carboxyméthyl cellulose (CMC) à différentes concentrations (non newtonien inélastique), solutions de polyacrylamide Separan AP30 à différentes concentrations (non newtonien élastique). Deux méthodes expérimentales de mesures du taux de vide, ainsi que de la distribution en taille des bulles et de l'aire interfaciale présentes dans l'émulsion diphasique ont été développées dans une colonne à bulles bidimensionnelle (de section rectangulaire : 4 cm x 15 cm). L'une est une technique photographique complétée par l'utilisation d'un analyseur d'images ; l'autre fait appel à des mesures de conductivité de l'émulsion diphasique. Les paramètres ci-dessus ont été déterminés à différents débits d'air pour deux types de distributeur d'air pour les solutions suivantes : eau, CMC à différentes concentrations, polyacrylamide Pusher 700.
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