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Résumé du colloque
Une étude du développement des cerises de P. serotina a été réalisée à partir d'échantillons récoltés de façon régulière au cours de l'été. Les observations au microscope révèlent une croissance qui s'effectue en trois phases. Après la fécondation, l'augmentation du nombre et des dimensions des cellules du mésocarpe contribue à l'accroissement rapide de la taille des fruits. Vers la fin de cette première phase, l'endocarpe amorce sa différentiation et s'épaissit considérablement. La seconde étape débute lorsque le fruit manifeste un ralentissement dans sa croissance. Au cours de cette période, les principaux changements morphologiques s'observent dans la graine, où l'embryon se développe pour envahir la majeure partie de l'espace délimité par le tégument séminal. Les cerises connaissent une autre poussée de croissance à la fin de la période de maturation, résultant d'une nouvelle augmentation de la taille des cellules du mésocarpe et du tissu vasculaire - progressant surtout dans la genèse du fruit. À la base reconnaît: un faisceau dorsal, deux latéraux, deux ventraux et deux collatéraux. Le développement du fruit de P. serotina est comparé avec celui d'autres espèces de Prunus.
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